Jornada de socialización PASC a prestadores de servicio turístico fincas sostenibles de café, Municipios Fusagasugá, Pasca y Silvania.

Objetivos de las jornadas:

30 de julio de 2025

• Socializar el proyecto: diseño de una ruta turística sostenible de café como factor de competitividad en la provincia del Sumapaz

28 de agosto de 2025

• Mostrar los avances de la ruta diseñada y en trabajo cocreativo realizar ajustes a la misma

• Recolectar muestras de café para la validación de la calidad de sus productos a través de las pruebas de taza.

• Socializar la página web, cumpliendo con el objetivo 3 del proyecto: Desarrollar una tecnología que determine y visibilice el recorrido de la ruta 

 Metodología: Conversatorio con prestadores de servicio turístico ASOPROCAFES

Actividades: 

30 de julio de 2025

• Inscripción y registro

• Presentación del equipo de trabajo y participantes

• Socialización de los objetivos, metodología del proyecto

• Conclusiones y agradecimiento

28 de agosto de 2025

• Inscripción y registro

• En mesa redonda presentar los avances de la ruta, recibiendo sugerencias de ajuste

• Recepción de muestras de café para pruebas de taza

• Entrega del kit (agendas y esferos) recordatorio Universidad de Cundinamarca

• Presentación página web

  
  

Asistencia:  10 prestadores de servicio turístico, 3 gestores de conocimiento investigadores grupo DEMCUN y GITEINCO, 6 semilleristas AVANZA y GES.

Resultados obtenidos:

• Se socializó el proyecto a los prestadores de servicio turístico fincas de café integrantes de la Asociación ASOPROCAFES quienes participaron voluntariamente.

• Se construyo en trabajo cocreativo la ruta turística sostenible de café con la intervención de los actores y sus saberes ancestrales

• Se recogieron las muestras de café para la toma de pruebas de taza, que permitirán validar la calidad de sus productos.

• Se socializó la página web que visibiliza la ruta.